Mingau de aveia com banana: receita cremosa e versão fit
O mingau de aveia com banana é uma daquelas receitas simples, gostosas e com cara de conforto. Ele combina muito bem com café da manhã, lanche da tarde ou até com aqueles dias em que a gente quer comer algo quentinho, cremoso e fácil de preparar.
Essa versão é feita com farinha de aveia, o que deixa o mingau mais lisinho e cremoso. A banana entra amassada e vai ao fogo junto com o mingau, deixando a receita mais saborosa e naturalmente mais docinha.
E para agradar todos os momentos, separei duas versões: uma mais cremosa, com cara de sobremesa, e outra mais fit, mais leve e perfeita para o dia a dia.
Mingau de aveia com banana cremoso
Essa é a versão mais cremosa e saborosa, feita com leite em pó e açúcar ou leite condensado para adoçar a gosto. Fica com textura gostosa, sabor de banana bem presente e aquele toque de receita caseira.
Rendimento: cerca de 3 porções
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar ou leite condensado, para adoçar a gosto
- Canela a gosto para finalizar
Modo de preparo
Amasse bem as bananas com um garfo e reserve.
Em um recipiente, misture o leite, a farinha de aveia, o leite em pó e o açúcar ou leite condensado.
Para deixar o mingau mais lisinho e sem gruminhos, use um mixer para bater bem essa mistura antes de levar ao fogo.
Depois, coloque a mistura em uma panela, adicione as bananas amassadas e mexa bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso.
Quando chegar no ponto desejado, desligue o fogo, sirva ainda quentinho e finalize com canela a gosto por cima.
Dica para deixar o mingau mais cremoso
O segredo para o mingau de aveia com banana não empelotar é misturar bem a farinha de aveia com o leite ainda frio, antes de levar ao fogo.
O mixer ajuda bastante a deixar a textura mais lisa, cremosa e agradável.
Versão fit do mingau de aveia com banana
Para quem prefere uma opção mais leve, também dá para preparar esse mingau de aveia com banana sem leite em pó e sem açúcar.
Nessa versão, a própria banana ajuda a adoçar naturalmente, principalmente se estiver bem madura. Se achar necessário, você pode usar adoçante, mas muitas vezes a banana já é suficiente.
Rendimento: cerca de 3 porções
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- Adoçante a gosto, se achar necessário
- Canela a gosto para finalizar
Modo de preparo
Amasse bem as bananas com um garfo e reserve.
Em um recipiente, misture o leite com a farinha de aveia. Se quiser uma textura mais lisinha, use um mixer para deixar a mistura sem gruminhos.
Coloque essa mistura em uma panela, adicione as bananas amassadas e mexa bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
Antes de adoçar, prove. Se as bananas estiverem bem maduras e docinhas, talvez nem seja necessário colocar adoçante.
Sirva quente e finalize com canela a gosto.
Dica para adoçar naturalmente
Quanto mais madura estiver a banana, mais docinho e saboroso o mingau fica naturalmente.
Por isso, para essa versão mais leve, vale usar bananas bem maduras, com a casca já começando a ficar pintadinha. Elas deixam o mingau mais doce, mais perfumado e mais gostoso sem precisar acrescentar açúcar.
Qual versão escolher?
A versão cremosa é ideal para quando você quer um mingau mais encorpado, docinho e com cara de sobremesa simples.
Já a versão fit é perfeita para o dia a dia, principalmente para quem busca uma opção mais leve, sem leite em pó e sem açúcar.
As duas versões ficam gostosas. A diferença está nos ingredientes extras e no nível de doçura.
No fim, o mingau de aveia com banana é uma receita prática, econômica e cheia de carinho. Uma daquelas opções simples que aquecem, sustentam e deixam a rotina mais gostosa.
