Batata gratinada com frango cremoso: uma receita fácil e cheia de sabor

Tem receita que conquista pela simplicidade.

Essa batata gratinada com frango cremoso é uma daquelas travessas que ficam bonitas na mesa, têm sabor de comida caseira e não exigem nada complicado. A batata fica macia, o frango bem temperado e o queijo gratinado por cima dá aquele toque especial que deixa tudo mais gostoso.

É uma receita que combina com várias ocasiões: almoço em família, jantar mais caprichado, visita em casa ou até aquele dia comum em que queremos preparar algo diferente, mas sem passar muito tempo na cozinha.

Uma opção prática, cremosa e com cara de comida feita para reunir.

Neste artigo você vai encontrar:

• uma receita fácil de batata gratinada com frango cremoso;
• uma opção prática para servir em várias ocasiões;
• dicas para deixar o recheio mais saboroso;
• sugestões simples de acompanhamentos.

Batata gratinada com frango cremoso

A batata é um daqueles ingredientes que sempre funcionam bem em receitas de forno. Quando ela se junta ao frango cremoso e ao queijo gratinado, vira uma travessa completa, saborosa e muito fácil de gostar.

O melhor é que essa receita usa ingredientes simples e pode ser adaptada com o que você já tem em casa. Dá para fazer mais cremosa, mais temperada, com milho, com parmesão por cima ou do jeitinho mais básico mesmo.

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 150 g de muçarela ralada ou fatiada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• cheiro-verde a gosto
• azeite ou óleo para refogar
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• páprica doce ou defumada a gosto

Opcional:

• milho-verde
• ervilha
• parmesão ralado para finalizar
• uma pitada de noz-moscada no creme

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas médias. Cozinhe em água com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.

Adicione o tomate picado e deixe refogar um pouco. Depois, coloque o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, páprica e os temperos que você costuma usar.

Misture bem e deixe o frango pegar sabor. Em seguida, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso. Mexa até formar um recheio bem cremoso.

Em uma travessa, faça uma camada de batatas cozidas. Por cima, espalhe parte do frango cremoso. Repita as camadas até terminar os ingredientes.

Finalize com muçarela e, se quiser, um pouco de parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.

Sirva ainda quentinho.

Dicas para deixar a receita ainda melhor

O ideal é não cozinhar demais as batatas, porque elas ainda vão ao forno. Se ficarem muito moles, podem desmanchar na hora de montar a travessa.

Se quiser uma receita mais cremosa, acrescente um pouco mais de requeijão ou algumas colheres de leite ao frango.

A páprica defumada combina muito bem com frango e deixa o recheio com um sabor especial. Mas, se você prefere uma versão mais suave, alho, cebola, sal e cheiro-verde já são suficientes.

Para finalizar, a mistura de muçarela com parmesão ajuda a formar uma camada douradinha e saborosa por cima.

Com o que servir

Essa batata gratinada com frango cremoso já é uma receita bem completa, mas combina muito bem com acompanhamentos simples, como:

• salada de folhas;
• arroz branco;
• legumes refogados;
• tomate com cebola;
• salada de cenoura ralada;
• vinagrete simples.

Também fica ótima servida sozinha, principalmente quando a ideia é uma refeição prática e bem gostosa.

Uma travessa simples para qualquer ocasião

O que eu gosto nessa receita é que ela transforma ingredientes comuns em um prato com cara de comida caprichada.

A combinação de batata, frango cremoso e queijo gratinado é simples, mas funciona muito bem. É uma daquelas receitas que podem aparecer em um almoço, em um jantar ou em uma mesa preparada para receber alguém especial.

Uma travessa quentinha, o queijo derretendo por cima e aquele cheirinho bom saindo do forno.

Às vezes, é esse tipo de receita que deixa a refeição mais gostosa.