Pavê de paçoca simples e rápido: uma receita fácil que fizemos em família
Esses dias, o João estava procurando uma receita para fazer com paçoca.
Nós tínhamos comprado aquele baldinho de paçoca em promoção no mercado e, claro, ele ficou pensando em algum doce gostoso para aproveitar.
A ideia era fazer uma sobremesa simples, daquelas sem muita complicação, mas bem gostosa.
Foi aí que ele encontrou uma receita de pavê de paçoca simples e rápido.
E o melhor de tudo é que teve uma ajudante especial na cozinha: a Amanda. Ela ajudou o papai no preparo e deixou tudo com aquele clima gostoso de receita feita em família.
Eu gosto muito dessas receitas que não são difíceis, mas que acabam virando uma lembrança boa. A casa fica com cheirinho de doce, a travessa vai para a geladeira e todo mundo fica esperando a hora de experimentar.
Pavê de paçoca fácil e rápido
Esse pavê é bem simples de preparar.
Primeiro fazemos um creme de paçoca na panela. Depois é só montar as camadas com biscoito maisena umedecido no leite e levar para gelar.
Não precisa de forno, não precisa de batedeira e também não tem aquele preparo cheio de etapas complicadas.
É uma receita prática mesmo.
E uma coisa que eu gostei bastante é que, mesmo sendo um doce com paçoca e leite condensado, ele não ficou mega enjoativo. Ficou doce, claro, mas ficou leve de comer, cremoso e gostoso.
Daqueles doces que você pega um pedaço e, se deixar, volta para pegar mais um pouquinho depois.
Ingredientes
Para o creme de paçoca
- 1 lata de leite condensado, 390 g
- 1/4 de xícara de amido de milho, 37 g
- 1 xícara e 1/2 de leite, 360 ml
- 8 unidades de paçoca
- 1 caixinha de creme de leite, 200 g
Para as camadas
- 1 pacote de biscoito maisena, 200 g
- 1/2 xícara de leite, 120 ml
Para decorar
- 3 unidades de paçoca
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho.
Misture bem, ainda com o fogo desligado, até o amido dissolver por completo. Essa parte ajuda o creme a ficar mais lisinho, sem aqueles gruminhos.
Depois coloque o leite e esfarele as 8 paçocas dentro da panela.
Misture tudo muito bem.
Leve ao fogo médio e vá mexendo sempre, porque creme com leite condensado gosta de grudar no fundo se a gente descuida.
Quando levantar fervura, o creme já começa a encorpar bastante. Nessa hora, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos, sempre mexendo.
Depois desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite.
Misture bem até ficar um creme bonito, cremoso e bem uniforme.
Montagem do pavê
Para montar, você vai precisar de uma travessa.
Coloque 1/2 xícara de leite em um prato ou tigela para umedecer os biscoitos maisena.
Não precisa deixar o biscoito muito tempo no leite, porque ele amolece rápido. É só passar rapidinho, o suficiente para ele ficar úmido.
Comece colocando uma camada de creme no fundo da travessa.
Espalhe bem.
Depois faça uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
Em seguida, coloque mais uma camada de creme.
Depois mais uma camada de biscoito.
E vá repetindo esse processo até terminar.
A última camada precisa ser de creme, porque além de ficar mais bonito, ajuda na finalização com a paçoca por cima.
Depois cubra a travessa com plástico filme ou com um saquinho limpo próprio para alimentos e leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas.
Como decorar
Depois do tempo de geladeira, retire o plástico.
Para decorar, use 3 paçocas.
Uma delas você esfarela por cima do pavê, espalhando bem pela superfície e pelas laterais.
As outras duas paçocas podem ser colocadas inteiras no meio da travessa, uma encostadinha na outra, só para dar um charme.
Fica simples, mas fica bonito.
E pronto.
O pavê de paçoca já pode ser servido.
Nosso veredito sobre a receita
Nós amamos.
Ficou uma delícia mesmo.
O creme ficou bem gostoso, com sabor de paçoca na medida certa. E o biscoito maisena combinou muito bem, porque deixou o pavê com aquela textura clássica de sobremesa de travessa.
Outra coisa que eu achei ótima é que ele não ficou pesado demais.
Às vezes, doce com paçoca pode ficar muito enjoativo, mas esse não ficou. Ficou cremoso, geladinho e gostoso de comer.
E uma dica sincera: no dia seguinte ele fica ainda melhor.
Depois de passar mais tempo na geladeira, ele fica mais firme, mais gelado e parece que o sabor fica ainda mais gostoso.
Então, se você puder fazer de um dia para o outro, vale a pena.
O preparo também foi realmente fácil. O João fez com a ajuda da Amanda e foi uma daquelas receitas simples, sem estresse, mas que deixam a cozinha mais gostosa.
E tudo isso deixa a receita ainda mais especial.
Não é só o pavê pronto na travessa.
É a Amanda ajudando o papai.
É a paçoca comprada em promoção virando sobremesa.
É aquele doce esperando na geladeira.
É uma receita simples, mas com cara de casa.
E esse pavê de paçoca simples e rápido com certeza entrou para a nossa lista de receitas que faríamos de novo.
