Bolinho de iogurte com Nutella na air fryer: fofinho e fácil de fazer

Se você gosta de receitas simples para o café da tarde, esse bolinho de iogurte com Nutella na air fryer merece entrar na lista.

A massa leva poucos ingredientes, é preparada em uma tigela e ainda ganha uma colher de Nutella antes de assar.

O resultado é um bolinho individual, com massa macia, chocolate mesclado por cima e aquela parte mais cremosa no meio.

E tem outro detalhe que ajuda bastante: tudo é feito na air fryer.

Nada de preparar um bolo enorme quando a vontade era só de comer alguma coisa gostosa com um café.

Uma receita simples para o café da tarde

O iogurte natural deixa a massa mais macia e combina muito bem com o creme de avelã.

Também não precisa de batedeira ou de várias etapas.

É uma receita bem direta: preparar a massa, dividir nas forminhas, colocar a Nutella e levar para assar.

Boa para guardar justamente para aqueles dias em que bate vontade de um doce caseiro, mas sem querer passar horas na cozinha.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (90 g)
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 70 ml de óleo
• 1 xícara e meia de farinha de trigo (210 g)
• 1 colher de chá de fermento químico
• Nutella a gosto

A quantidade de bolinhos vai depender do tamanho das forminhas utilizadas.

Como fazer

Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e misture bem.

Acrescente o iogurte natural e o óleo e misture novamente.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Distribua a massa em forminhas de silicone próprias para altas temperaturas, deixando um pequeno espaço até a borda para que os bolinhos possam crescer.

Coloque aproximadamente uma colher de Nutella em cada forminha.

A Nutella pode ficar no centro ou ser levemente misturada à superfície da massa com a ponta de uma colher. Assim, o chocolate fica mesclado na parte de cima do bolinho depois de assado.

Leve para a air fryer preaquecida a 160 °C por aproximadamente 20 minutos.

Como o tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho e com o tamanho das forminhas, vale conferir o ponto alguns minutos antes.

Para fazer o teste do palito, escolha uma parte da massa que não esteja com Nutella. Se sair limpo, o bolinho está assado.

Melhor ainda se estiver morninho

Acho difícil olhar para um bolinho desses e imaginar esperar esfriar completamente.

Morno, a Nutella continua mais cremosa e o bolinho fica perfeito para acompanhar café, cappuccino ou café com leite.

E as porções individuais também deixam tudo mais prático.

Sai da air fryer e já está pronto para servir.

Algumas dicas que fazem diferença

Não encha as forminhas até a borda.
A massa cresce enquanto assa.

Depois de acrescentar a farinha, não precisa mexer demais.
Misture somente até a massa ficar homogênea.

Observe o tempo da sua air fryer.
Os 20 minutos são uma referência e podem variar de um aparelho para outro.

Não exagere demais na Nutella.
Ela pode ser colocada a gosto, mas é importante deixar massa suficiente para o bolinho crescer e assar por igual.

Dá para trocar a Nutella?

Sim.

A mesma massa pode ser usada com doce de leite, creme de avelã, gotas de chocolate ou pedacinhos de chocolate.

Mas a Nutella tem uma vantagem difícil de ignorar: além do recheio mais cremoso, ela deixa aquele efeito mesclado bonito na parte de cima.

Uma receita para deixar salva

Esse bolinho é uma boa pedida para aqueles dias em que bate vontade de comer alguma coisa doce, mas sem encarar uma receita demorada.

Os ingredientes são simples, o preparo é fácil e ainda tem Nutella no meio, o que já conta muitos pontos por aqui.

Agora é só preparar um café e tentar ter paciência para esperar os bolinhos saírem da air fryer.

A parte de esperar esfriar eu já não prometo.