Bolinho de batata na air fryer: receita fácil e sem fritura

Sabe aquela vontade de comer um salgadinho gostoso, mas sem precisar fazer fritura?

Esse bolinho de batata na air fryer é uma receita simples, prática e perfeita para esses momentos. Fica douradinho por fora, macio por dentro e leva poucos ingredientes.

É uma boa opção para o lanche da tarde, para servir como petisco ou até para acompanhar uma refeição mais leve no dia a dia.

Uma receita simples e prática

Nem sempre a gente quer preparar algo elaborado. Às vezes, uma receita fácil, feita com ingredientes simples, já resolve a vontade de comer algo gostoso.

Esse bolinho é feito com batata cozida e amassada, azeite, sal e um pouco de amido de milho para dar o ponto. Depois é só modelar e levar para a air fryer até ficar firme e levemente dourado.

O resultado é um bolinho caseiro, saboroso e sem aquela etapa da fritura tradicional.

Ingredientes

• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de amido de milho ou mix de farinhas sem glúten
• Um fio de azeite para finalizar

Como fazer bolinho de batata na air fryer

Em uma tigela, coloque a batata cozida e já amassada.

Acrescente o azeite e o sal, misturando bem até formar uma massa mais uniforme.

Depois, adicione o amido de milho aos poucos e vá misturando até a massa ficar em um ponto que dê para modelar com as mãos.

O ideal é que ela fique macia, mas firme o suficiente para formar bolinhas sem desmanchar.

Modele os bolinhos no tamanho que preferir e coloque na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles.

Finalize com um fio de azeite por cima para ajudar a dourar.

Leve à air fryer a 200 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até os bolinhos ficarem firmes e levemente dourados.

Se necessário, vire na metade do tempo para dourar melhor dos dois lados.

Dicas para o bolinho dar certo

A batata não pode estar muito encharcada. Depois de cozinhar, escorra bem e amasse ainda quente.

Coloque o amido de milho aos poucos, porque a quantidade pode variar conforme a umidade da batata.

Se a massa estiver grudando muito nas mãos, acrescente um pouquinho mais de amido.

Se ficar seca demais, coloque um fiozinho de azeite para ajustar.

Você também pode temperar a massa com orégano, páprica, alho em pó, cheiro-verde ou queijo ralado, se quiser deixar o bolinho ainda mais saboroso.

Também dá para fazer no forno?

Sim. Se você não tiver air fryer, também pode preparar esse bolinho de batata no forno.

Coloque os bolinhos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

O tempo pode variar de acordo com o forno e o tamanho dos bolinhos.

Dá para congelar?

Dá sim.

Depois de modelar os bolinhos, coloque em uma forma e leve ao congelador até ficarem firmes.

Depois, transfira para um saquinho próprio para congelamento.

Na hora de preparar, é só levar direto para a air fryer ou para o forno. Pode ser necessário deixar alguns minutos a mais no tempo de preparo.

Essa é uma ótima ideia para ter um lanchinho prático pronto para os dias mais corridos.

Com o que servir?

Esse bolinho de batata na air fryer combina com molhos simples, como maionese temperada, molho de iogurte, ketchup caseiro ou molho de alho suave.

Também pode acompanhar salada, frango, legumes, arroz e feijão.

Ele é simples, mas bem versátil.

Uma receita fácil para repetir

O mais gostoso dessa receita é que ela mostra como ingredientes simples podem virar algo especial.

Com batata, azeite e um pouco de amido, dá para fazer um bolinho caseiro, sem fritura e com aquele sabor de comida feita com carinho.

É uma receita prática, econômica e acolhedora para entrar na lista dos lanchinhos favoritos do dia a dia.